聖誕聚會

今年還是跟去年一樣
在家裏作了一些菜讓大家來享受過節的氣氛
其中花了最大功夫的
是「紅酒燉牛肉」

為什麼花功夫？
先得花時間炒洋蔥
把洋蔥努力的炒到咖啡色的洋蔥糊
牛腱子肉先用奶油大火煎過
然後加入紅酒慢慢燉
是道沒有5-6是道沒有小時沒有好味道的菜

不過讓人欣慰的是
頗受好評。。。